本课程旨在向学生介绍世界上最大和发展最快的行业中各种各样的职业机会和职业道路. 每个细分市场都将根据其增长潜力进行讨论, 趋势, 独特的特点, 管理职责. 实地考察与酒店业相关的业务，其中可能包括酒店, 餐厅, 乡村俱乐部, 会议中心, 餐饮业和退休社区.